Olio extra vergine di oliva Bio Varietà di olive: composto dalla selezione delle varietà Ogliarola Salentina e Leccino raccolte nel mese di novembre. Profilo Sensoriale: il risultato è un olio extra vergine di oliva dal fruttato medio, che presenta spiccati sentori vegetali all’olfatto e si rivela deciso e persistente al palato. Fruttato medio di grande complessità, rilascia sentori di carciofo e oliva verde. Abbinamenti: piatti di media e grande struttura come primi con verdura, carni bianche, carpacci di tonno e pesce spada, pesce o verdure alla griglia.
Olio extra vergine di oliva Bio Varietà di olive: composto dalla selezione delle varietà Ogliarola Salentina e Leccino raccolte nel mese di novembre. Profilo Sensoriale: il risultato è un olio extra vergine di oliva dal fruttato medio, che presenta spiccati sentori vegetali all’olfatto e si rivela deciso e persistente al palato. Fruttato medio di grande complessità, rilascia sentori di carciofo e oliva verde. Abbinamenti: piatti di media e grande struttura come primi con verdura, carni bianche, carpacci di tonno e pesce spada, pesce o verdure alla griglia.